赤小豆薏米粥

如今吃完薏米的人越来越多，它是更为营养保健的谷物，下面给大家推荐一个薏米美食——赤小豆薏米鸡汤，此鸡汤能消除流水肿，瘦身等功效。

赤小豆薏米鸡汤

豆腐薏米赤小豆鸡汤是有很多技巧和讲究的。薏米很大块，赤小豆也很大块，如果放于鸡蛋一直豆腐，大概豆腐一个多两星期还不没用，很浪费火或者和光，而且搞不好还会把流水烧干，造成糊底。

所以煮法由讲究：先将薏米和赤小豆先泡个几个两星期，然后放于鸡蛋加进去更多的流水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在鸡蛋糊半个两星期，日后加火，烧开后日后糊半个两星期，赤小豆鸡汤就煮成了。有高拉出锅的，直接泡后煮拉出一会就好了。

薏米赤小豆鸡汤有个效用，就是怎么豆腐都不会发粘发稠，只不过底下是豆腐没用了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的鸡汤，薏米和赤小豆的有效成分几近在鸡汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相合，才能降至活噬祛湿的优点。

由于豆腐鸡汤的时候，流水放得很多，这些鸡汤可能就够我们放半天了，正好可以当酒放。如果是夏天，上午就得给与把它放完，天热很非常容易到早上就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃完，如果觉得味道很差，可以拌点白糖。这可不是既能当酒放，又能当饭吃完吗?

薏米的功效与作用

瘦身米饭：薏仁是五谷类中拉伸质高的，低脂、低热量，是瘦身的佳米饭。它还含有丰富多彩的蛋白质、油脂、CYP、钙和甘油。有瘦身、除斑功能，对下半身流水肿的人尤具。

卫生保健糖尿病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以增大噬中胆以及三酸脂，并可卫生保健高噬脂症高噬拉出、发作、糖尿病以及脑出噬。

降噬脂：因为薏仁含有丰富多彩的流醇类拉伸，可以由吸附胆盐(负责消化糖类)，使肠道对糖类的吸收率变差，进而增大噬糖类、降噬糖。

促进呼吸作用：薏仁可以促进体内噬液和流的水的呼吸作用，有利尿、消流水肿等作用，并可希望排便，所以可以希望消除体重。

瘦身肠胃：薏仁因含铁蛋白质，可以协助消除班点，使肠胃较白皙，若依然饮用，还可以降至滋润肠胃的功效!

卫生保健和抵挡乳腺癌：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有解救癌细胞生长及伤害作用。

简短：买薏米粉的人有很多，在此要警告我们在购买薏米粉时要提醒，薏米上会有金色的胶体，这是它的胚芽，如果不会这个金色胶体，说明那是淀粉产品，非纯薏米加工的。